REMENAT DE CALAMARS I TROMPETES DE LA MORT

19/04/2012

Un agosarat plat ple de sabors contrastats i digne dels paladars més exigents.INGREDIENTS:ü ½ kg de calamars frescos tallats en anellesü 1 ceba de Figueres ...
TEULES DE XOCOLATA I AMETLLA

24/11/2011

Les teules es solen fer servir com guarniment de postres, però per elles mateixes són, sens dubte, una galeta excel·lent.INGREDIENTS:ü 40 gr. de farina&uu...
PURÉ DE CIGRONS AMB CLOÏSSES I OLI DE JULIVERT

17/11/2011

Un mar i muntanya deliciós que cal tastar.INGREDIENTS:150 gr. de cigrons cuits100 cc de crema de llet2 dotzenes de cloïsses1 copa de vi blancAllJulivertOli d’oliv...
ALBERGÍNIES FARCIDES AMB CANSALADA, FORMATGE I GARNATXA

10/11/2011

L’albergínia és una hortalissa de sabor delicat que admet farcits de diversos sabors.INGREDIENTS:2 albergínies mitjanes100 gr. de formatge de rulo de cab...
CREMA DE MONIATO AMB BACALLÀ I POMA

03/11/2011

La millor cuina és la que es fa amb productes de temporada, i la tardor és temps de moniatos.INGREDIENTS:ü 1 kg de moniatosü 2 cebesü 1 penca de bacall...
TRUFES DE CASTANYA

27/10/2011

Una llaminadura ideal per a la festa de la castanyada.INGREDIENTS:200 ml. de crema de llet90 gr. de mantega250 gr. de cobertura de xocolata150 gr. de sucre300 gr. de puré de...
AMANIDA DE SARDINES , MADUIXES, PEBROT I QUETXUP DE MADUIXA

19/05/2011

Una original proposta, per a paladars agosaratsINGREDIENTS:Dues sardines grans en conserva per personaPebrot escalivatFulles de canongeFulles de rúccula5 o 6 maduixes50 ml. ...
AMANIDA DE POMA, MADUIXA I ALVOCAT (amb salsa cremosa d’alvocat i vinagreta de maduixa)

06/05/2010

Una refrescant i deliciosa combinació de fruites que fan una amanida digna dels millors gourmets.INGREDIENTS:Un enciam fulla de roureUna poma “Golden”10/15 madui...
AMANIDA DE PINYA I POLLASTRE

21/05/2009

Temps d’amanides, una proposta deliciosa per començar la temporada.INGREDIENTS:Fulles d’enciams variatsPinya natural1 pit de pollastre1 cullerada de pipes pelade...
AMANIDA DE SALMÓ I FORMATGE FRESC AMB VINAGRETA DE POMA I MEL

08/06/2005

Les amanides sons, sens dubte, el plat mes creatiu de la cuina. Amb una base d’enciams o verdura fresca, els productes que mes ens agradin i un bon amanit, podem fer una gran...
AMANIDA DE LLENTIES I CRANC

23/06/2004

A la cuina catalana trobem amanides amb llegums, com el famós empedrat de les terres de Tarragona, però normalment estan fetes amb mongetes o cigrons. Nosaltres avui ...
AMANIDA DE TARONJA I BACALLÀ ESQUEIXAT

09/07/2003

Amb la línia de trobar plats refrescants per aquest temps, avui us recomanem una amanida on hi barregem la fruita, concretament la taronja amb el sabor salat del bacall&agra...
Elementos por página