MACARRONS AMB CAMA-SECS I CARN MAGRA GRATINATS

12/04/2012

Una recepta per a convertir els macarrons en un plat de festaINGREDIENTS:ü 400 gr. de macarronsü 25 gr. de cama-secsü 300 gr. de carn magra de porcü 1 cullerada...
“ROMESCAT” DE POLLASTRE I CARXOFA

05/04/2012

No puc negar que les carxofes i el romesco són dues de les meves perdicions, una altra recepta amb aquests ingredients.INGREDIENTS:ü 1 pollastre tallat a octausü 4...
MOUSSE DE MEL

29/03/2012

Una autèntica perversió pels addictes als dolços.INGREDIENTS:· 200 gr. de mel· 200 gr. de llet condensada· 250 gr. de crema de llet·...
VENTRESCA DE BACALLÀ A LA LLAUNA AMB CREMA DE MONGETES

22/03/2012

VENTRESCA DE BACALLÀ A LA LLAUNA AMB CREMA DE MONGETES.22/03/12No podem deixar passar la quaresma sense una recepta de bacallà. Avui perfeccionarem una recepta tradic...
ESCUMA DE CAVIAR

12/01/2012

ESCUMA DE CAVIAR12/01/12Ideal tant com aperitiu com per acompanyament i fins i tot com a plat en sí mateix.INGREDIENTS:ü 300 gr. de caviarü 250 gr. de maionesa&uum...
FILET DE PORC FARCIT DE CEBA CARAMEL·LITZADA I SALSA DE MOSTASSA

05/01/2012

FILET DE PORC FARCIT DE CEBA CARAMEL·LITZADA I SALSA DE MOSTASSA5/01/12Malgrat sembli un plat de complicada elaboració, val la pena dedicar-hi una estoneta doncs segu...
RULL DE SALMÓ AMB VERDURETES I VINAGRETA DE MANGO

20/10/2011

Un platet que sens dubte és una delícia per el paladar i molt recomanable com entrant de dinar festiu.INGREDIENTS:ü 300gr de Salmó fumatü 250 gr. de ...
PATATES EMMASCARADES

13/10/2011

Plat tradicional català de les comarques de muntanya, ideal pel seu excel·lent sabor, la seva contundència alimentària i molt adient com a homenatge al ...
NIU DE BOLETS I FORMATGE DE CABRA

06/10/2011

Una idea fàcil de fer, ideal per aquest temps de bolets i d’una presència espectacular a taula.INGREDIENTS:ü 1 kg de bolets variatsü 4 ousü 150 g...
BROWNIE DE XOCOLATA I NOUS

29/12/0011

BROWNIE DE XOCOLATA I NOUS29/12/11El Brownie és sens dubte el bescuit més popular del mon i és ideal per acomiadar de forma dolça aquest any 2011. Bon a...
VIEIRES AMB CREMA DE CARBASSA

22/12/0011

VIEIRES AMB CREMA DE CARBASSA22/12/11Un plat de sabors delicats que pot donar distinció a la taula d’aquests dies de festa.INGREDIENTS:ü Una carbassa mitjanaü...
ESPATLLA DE CABRIT AL FORN

01/12/0011

ESPATLLA DE CABRIT AL FORN1/12/11Sens dubte el cabrit és una de les carns més ben valorades per acompanyar-nos aquestes festes.INGREDIENTS:ü 4 espatlles de cabri...
Elementos por página