MACARRONS AMB CAMA-SECS I CARN MAGRA GRATINATS

12/04/2012

Una recepta per a convertir els macarrons en un plat de festaINGREDIENTS:ü 400 gr. de macarronsü 25 gr. de cama-secsü 300 gr. de carn magra de porcü 1 cullerada...
“ROMESCAT” DE POLLASTRE I CARXOFA

05/04/2012

No puc negar que les carxofes i el romesco són dues de les meves perdicions, una altra recepta amb aquests ingredients.INGREDIENTS:ü 1 pollastre tallat a octausü 4...
MOUSSE DE MEL

29/03/2012

Una autèntica perversió pels addictes als dolços.INGREDIENTS:· 200 gr. de mel· 200 gr. de llet condensada· 250 gr. de crema de llet·...
VENTRESCA DE BACALLÀ A LA LLAUNA AMB CREMA DE MONGETES

22/03/2012

VENTRESCA DE BACALLÀ A LA LLAUNA AMB CREMA DE MONGETES.22/03/12No podem deixar passar la quaresma sense una recepta de bacallà. Avui perfeccionarem una recepta tradic...
PURÉ DE CIGRONS AMB CLOÏSSES I OLI DE JULIVERT

17/11/2011

Un mar i muntanya deliciós que cal tastar.INGREDIENTS:150 gr. de cigrons cuits100 cc de crema de llet2 dotzenes de cloïsses1 copa de vi blancAllJulivertOli d’oliv...
ALBERGÍNIES FARCIDES AMB CANSALADA, FORMATGE I GARNATXA

10/11/2011

L’albergínia és una hortalissa de sabor delicat que admet farcits de diversos sabors.INGREDIENTS:2 albergínies mitjanes100 gr. de formatge de rulo de cab...
CREMA DE MONIATO AMB BACALLÀ I POMA

03/11/2011

La millor cuina és la que es fa amb productes de temporada, i la tardor és temps de moniatos.INGREDIENTS:ü 1 kg de moniatosü 2 cebesü 1 penca de bacall...
TRUFES DE CASTANYA

27/10/2011

Una llaminadura ideal per a la festa de la castanyada.INGREDIENTS:200 ml. de crema de llet90 gr. de mantega250 gr. de cobertura de xocolata150 gr. de sucre300 gr. de puré de...
RULL DE SALMÓ AMB VERDURETES I VINAGRETA DE MANGO

20/10/2011

Un platet que sens dubte és una delícia per el paladar i molt recomanable com entrant de dinar festiu.INGREDIENTS:ü 300gr de Salmó fumatü 250 gr. de ...
PATATES EMMASCARADES

13/10/2011

Plat tradicional català de les comarques de muntanya, ideal pel seu excel·lent sabor, la seva contundència alimentària i molt adient com a homenatge al ...
NIU DE BOLETS I FORMATGE DE CABRA

06/10/2011

Una idea fàcil de fer, ideal per aquest temps de bolets i d’una presència espectacular a taula.INGREDIENTS:ü 1 kg de bolets variatsü 4 ousü 150 g...
BROWNIE DE XOCOLATA I NOUS

29/12/0011

BROWNIE DE XOCOLATA I NOUS29/12/11El Brownie és sens dubte el bescuit més popular del mon i és ideal per acomiadar de forma dolça aquest any 2011. Bon a...
Elementos por página